【昨天吃了什么】昨天吃了顿烧烤, 没想到这么挣钱, 今天一天都没心思上班了!

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 今年开年后，公司效益不太好，这个月估计又没什么提成了，想着这事就头疼，昨天晚上约了几个朋友出去烧烤喝酒。去的是朋友介绍的一个烧烤店，我之前都没去过，听说味道不错跟着去了，这不去还好，去了直接受到一万点伤害，也怪自己多嘴问了烧烤摊的收入，据摊主说，一天大概2000左右营业额，一个月5-6万，抛去租金5000（非大城市，位置比较刁，因为味道不错才有人去），食材费用，利润有一半，等于一天净赚1000多是没问题的，一共4-5个人，有2个是打杂的，一个月2000多块钱工资，剩下3个人分差剩下的差不多3万块钱，比我上班强多了，今天就跟大家来算算烧烤利润到底如何：

以最常见的羊肉串为例，目前烧烤店进的羊肉价格大概在30一斤，一般都有供应商，量买的大价格比老百姓自己买稍微便宜点。一斤羊肉做20多串问题不大，而羊肉串的市场售价在3-5块钱，就按最低的3元算吧，也有6,70块钱，而买的羊肉只要30，翻倍了吧！况且，有些烧烤店实际给你的还不是正宗的羊肉，那成本就更低了。

其实肉类还算利润低的，素食类的食材利润更高。比如烤土豆片、韭菜，香菇。一斤土豆一般2块钱，能烤1,20串，一串卖出去是1块钱，翻了10倍左右！

除了烤肉、蔬菜类的外，很多还有烤生蚝、扇贝、鱿鱼这些，虽然利润不及蔬菜类，但因为海鲜类价格高，其实比肉串利润也要高点。像生蚝，进货一般2块钱一只（不会给你吃特别好的蚝），卖6块钱，翻倍是必须的。鱿鱼也是一样，一串卖3块钱是要的，进货一般1块。#p#分页标题#e#

除了烧烤，饮品的利润也是一块。大家应该都清楚，出去吃烧烤也好，去饭店也罢，里面喝的东西卖的肯定比超市要贵些。啤酒可能还好，贵的不算太多，像有些饮料就坑了，可乐经常卖5块钱一瓶，王老吉6块。

再来看看人工成本，一般烧烤师傅工资在5000左右，像穿串的一般2000多，服务员也差不多是这个价格，一个店一般4-5个人，人员成本1万5左右。房租一般三四线城市在5000-10000，根据城市及位置不同。这样算成本不会超过3万，而营业额一般能到5万以上，这样一来，老板净利润2万肯定是有的。而三四线城市打什么工能挣2万一月呢？所以吃完这顿烧烤，回来就没心思上班了！明天得找老板加点工资了，要不也去搞烧烤得了，先从学徒干起学习下，不知道大家意见如何？

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