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文档介绍：
“校长陪餐制”工作计划 一、提高认识，深刻理解实施陪餐工作的重要性。 学校和幼儿园是备受社会关注的特殊群体，学校食堂食品安全不 仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，也直接影响社会稳定。全 面贯彻落实“校长陪餐制”，有利于及时发现处置食品安全隐患，保 障广大师生就餐安全。食品监管股、食品药品稽查大队要督促各学校、 幼儿园尽快建立并实行校长（园长）食堂陪餐制度，随时了解食堂情 况，将食品安全隐患消除在萌芽，把“陪餐”变成一道安全关口，并 坚持常态化。 二、强化措施，扎实有效地开展陪餐工作。 各学校和幼儿园应本着对学生负责、对家长负责、对未来负责的 态度，进一步加强校长（园长）是学校（幼儿园）食品安全第一责任 人的责任意识，采取有力措施，强化内部管理，规范陪餐行为，使 “校长陪餐制”真正落到实处。一是每餐必须指定 1 名负责人（包括 校长、副校长和其他班子成员）进行陪餐，每周制定一次陪餐安排表， 并交由食堂管理人员存档备案；二是陪餐人员每餐应提前半小时进入 厨房和库房，了解食堂环境及设施卫生、操作人员个人卫生、饭菜质 量、留样等情况，对检查出的食品安全隐患，要立即指出并提出
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